Lehrberuf Koch:Köchin: Digitales Lernen mit wîse up

Mit wîse up, der digitalen Aus- und Weiterbildungsplattform, bieten die Wirtschaftskammern Österreichs ihren Mitgliedsbetrieben ein zusätzliches Serviceangebot: Ab sofort können Lehrlinge des Lehrberufs Koch:Köchin zeit- und ortsunabhängig via App am Smartphone/Tablet oder am Desktop auf Lerninhalte ihres Lehrberufs zugreifen.

Zielgruppe

Lehrlinge des Berufs Koch:Köchin, in Betrieben der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft, die ihre Ausbildung mit digitalen Lerninhalten aufwerten möchten, sowie für andere verwandte Ausbildungsberufe wie Gastronomiefachmann:frau und Hotel- und Restaurantfachmann:frau.

Die Lerninhalte sind auch relevant für ausgebildete Facharbeiter:innen, die ihr Wissen auffrischen oder ergänzen möchten.

Kompetenzen & Lerninhalte

Das Angebot an digitalen Lerninhalten für Lehrlinge des Lehrberufs Koch:Köchin wächst ständig und wird vom ibw (Institut für Bildungsforschung der Wirtschaft) didaktisch qualitätsgesichert.

Bereits jetzt finden Sie zahlreiche Inhalte zu Fachgebieten wie:

  • Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: HACCP und Arbeitssicherheit, Nachhaltiges Arbeiten in der Küche etc.

  • Lebensmittelverarbeitung: Schneidetechniken, Suppen herstellen, Grundsaucen herstellen, Zubereitungsarten etc

  • Mise en Place: Kochgeschirr, Schneidbretter, Messer etc.

  • Speisenzusammenstellung und -planung: Speisekartengestaltung, Speisenpreiskalkulation etc.

  • Speisenausgabe und -bereitstellung: Anrichten und Ausgeben von Speisen, Buffets und Catering etc.

Das Lernangebot

für den Lehrberuf Koch:Köchin

Qualitätsgesicherte Lerninhalte

Lerninhalte von Fachexpert:innen überprüft

Professionelle Aufbereitung

Digitale Inhalte übersichtlich kuratiert

Interaktives
Lernen

Wissen spielerisch aneignen und nachhaltig festigen

Entlang der
Ausbildungsordnung

Ergänzende Unterstützung für die Lehrabschlussprüfung

Junges Mädchen in der Werkstatt mit einem Tablet

Die Vorteile für Lehrbetriebe und Lehrlinge

Digitales Lernen ist die Zukunft. Immer verfügbar, keine Anfahrtszeiten, keine fixen Kurstermine. Lernen und nachlesen, wann und wo immer es gerade passt und das im eigenen Tempo. Mit wîse up haben Lehrbetriebe zudem die Möglichkeit, ihren Lehrlingen unternehmenseigene Inhalte zur Verfügung zu stellen.

Einfach Dokumente, Videos und Bilder für ein abwechslungsreiches Lernerlebnis auf wîse up hochladen – so werden Lehrlinge noch fitter für ihren Beruf!

Lehrlinge: 100%-ige Förderung mit Digi-Scheck

Da wîse up ein Digi-Scheck förderbares Bildungsprodukt anbietet, kann die Nutzung von wîse up für Lehrlinge zu 100% gefördert werden. Die finanzielle Abwicklung erfolgt direkt zwischen Förderstelle und wîse up.

Lernen unterwegs – wîse up gibt’s auch als App!

Mit Ihrem Abo haben Sie Zugang zur wîse up-App. Einfach im App Store oder im Google Play Store herunterladen und wîse up bequem unterwegs am Smartphone oder Tablet nutzen!

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