Confident and serious female chef standing with hands crossed in a dark kitchen next to cutting board with vegetables on it, wearing apron and denim shirt, looking in the camera, cooking show look

Lehrberuf Gastronomiefachmann:frau: Digitales Lernen mit wîse up

Ab sofort können Gastronomiefachmann- und Gastronomiefachfrau-Lehrlinge zeit- und ortsunabhängig via App am Smartphone/Tablet oder am Desktop auf Lerninhalte ihres Lehrberufs zugreifen.

Zudem ist seit 2025 wîse up für Lehrlinge der Mitgliedsbetriebe der Wirtschaftskammern Österreichs kostenlos verfügbar. Bereits 58 % aller Lehrlinge in Österreich sind mit den fachspezifischen Inhalten abgedeckt – und das Angebot wächst weiter.

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Kellnerin hält ein Tablett während sie in die Kamera lächelt

Zielgruppe

Die Zielgruppe sind Lehrlinge des Lehrberufs Gastronomiefachmann:frau. Die Lerninhalte sind auch relevant für ausgebildete Facharbeiter:innen, die ihr Wissen auffrischen oder ergänzen möchten.

Kompetenzen & Lerninhalte

Das Angebot an digitalen Lerninhalten für Lehrlinge des Lehrberufs Gastronomiefachmann:frau wächst ständig und wird vom ibw (Institut für Bildungsforschung der Wirtschaft) didaktisch qualitätsgesichert.

Bereits jetzt finden Sie zahlreiche Inhalte zu Fachgebieten wie:

  • Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: HACCP und Arbeitssicherheit, Nachhaltiges Arbeiten in der Küche etc.

  • Gästebetreuung: Gäste empfangen und verabschieden, Allergene und Unverträglichkeiten etc.

  • Mise en Place: Tische vorbereiten/eindecken, Buffets einkleiden etc.

  • Lebensmittelverarbeitung: Schneidetechniken, Suppen herstellen, Grundsaucen herstellen, Zubereitungsarten etc

  • Speisenzusammenstellung und -planung: Speisekartengestaltung, Speisenpreiskalkulation etc.

Das Lernangebot

für den Lehrberuf Gastronomiefachmann:frau

Qualitätsgesicherte Lerninhalte

Lerninhalte von Fachexpert:innen überprüft

Professionelle Aufbereitung

Digitale Inhalte übersichtlich kuratiert

Interaktives
Lernen

Wissen spielerisch aneignen und nachhaltig festigen

LAP-
Vorbereitung

Mit digitalen Inhalten für die Lehrabschlussprüfung üben

Junger Mann steht in Warnweste in einer Lagerhallen

wîse up-Zugang jetzt kostenlos anfordern!

Kellner spricht mit der Kundin während er ihr Kaffee serviert

Die Vorteile für Lehrbetriebe und Lehrlinge

Digitales Lernen ist die Zukunft. Immer verfügbar, keine Anfahrtszeiten, keine fixen Kurstermine. Lernen und nachlesen, wann und wo immer es gerade passt und das im eigenen Tempo. Mit wîse up haben Lehrbetriebe zudem die Möglichkeit, ihren Lehrlingen unternehmenseigene Inhalte zur Verfügung zu stellen.

Einfach Dokumente, Videos und Bilder für ein abwechslungsreiches Lernerlebnis auf wîse up hochladen – so werden Lehrlinge noch fitter für ihren Beruf!

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Bildquelle: Adobe Stock